日本酒Bar
にゃごりん

獺祭の会長、桜井博志会長から9周年のお祝いのメッセージを頂きました。

桜井博志会長、ありがとうございます。

今回、最初に出すお酒「新生獺祭４５」には健康にいいとされる獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」という物質が含まれています。

エクソソームで検索すると、かなり難しい理論が検索されます。

まるで「タコマ・ナロウズ橋」の話のようなロマンスを感じてしまいます。

※「タコマ・ナロウズ橋」事件は50年も経ってから、カオス理論によって吊り橋自体の非線形性によるものだと解明されました。

現在の科学ではまだ完全に確立されていない、そんなロマンスです。

あえてコロナ禍ということもあり、日本酒でできる健康として日本酒Barにゃごりんでは「新生獺祭４５」を最初のファーストドリンクで御提供したいと思います。

セカンドドリンクの中に通常の「獺祭４５」もありますので飲み比べて見てはいかがでしょう。

このコロナ禍で蔵元さんも酒屋さんも色々と動いて今まで札幌では手に入らなかったお酒が並ぶようになりました。日本酒のラベルも以前に比べて華やかになりました。

時代は後退せずに、前へ進んでいます。

１０月１日は日本酒の日、私達も日本酒と共に健康に前進して行きましょう。

「日本酒９ラウンド」のイベントは３日間、以下の日程です。

・10月1日(金)　16時開店　～　20時30分閉店

・10月2日(土)　12時開店　～　20時30分閉店

・10月3日(日)　12時開店　～　20時30分閉店

早い時間帯からの昼飲みもお楽しみください。

https://vimeo.com/618818496