日本酒Bar
にゃごりん

にゃごりんのゴールデンウィークの予定です。

4月24日(水)～5月5日(日)まで無休で営業します。

さて美味しい食べ物のお話し、今年に入ってからにゃごママは作成に時間のかかる料理ばかり作っておりました……あ、食べたいからなのですが。

バレンタインにオランジェットを作成したあたりから弾みがつきまして本格的ママレード作り（ジャム作成に10日かかるヤツ）とか、今レシピ変えて八朔のママレード作ってるニャン……気がついたら仏料理に偏っていた件。

おいおい、にゃごりんへの祝福(笑）も♪

と言う訳でレバーパテが気まぐれもも猫亭からデビュー!!(持ち帰りは無し)

正式名称は「パテ・ド・カンパーニュ」と言うおフレンチらしい。

これは鶏レバーと豚挽肉、ベーコン等を使ったヤツなんだけど、にゃご的アレンジはマデラワイン(高価)の代わりに日本酒の古酒(達磨正宗)を使用(味が似てるのですよ、日本酒凄い!!)ですね。

基本は同じなのですが毎回ちょこちょことレシピをアレンジして出します。

アスパラいれてみたり、バター加えてコク出したり、塩分変えてみたり、クルミ入れたり、トリュフ使うのも楽しいですね♪

どのタイプのパテに会えるかにゃ？

因みに単品オーダー出来ますが、ポイントカード１枚(18P)でも頼めます♪

久々ににゃごママが気まぐれで楽しい料理を他にも色々用意しておきます。

メニュー無いヤツ(笑）～て、気軽に聞いてね♪

ＧＷの一日をにゃごりんで、ちょいリッチに♪

待ってるニャン!!